上峰町

みんなでつくる元気創造拠点・上峰

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 カミング!上峰
毎週木曜日午後3時40分
絶賛放送中!

パーソナリティー

『カミング!上峰』のパーソナリティ4人 江下(けい)啓子(ねぇ)・松本奈々(なーちゃん)・東内有莉沙(ありっさ)・坂井(えり)恵(り)梨(ん)香の各担当コーナーを紹介! 取材に密着し、ここでしか触れることができない4人の素顔、奮闘ぶりなどを皆さんにお届けします。

えりカフェさつま芋のコンフィチュール

  番組で紹介したさつま芋のコンフィチュールの作り方です♪

材料
・さつま芋(120g)
・砂糖(50g)
・牛乳(120g)
・生クリーム(100g)

作り方
(1) さつま芋は1センチ幅くらいに切り、皮をむきます。10分くらい水につけておきましょう。
(2) 鍋に切ったさつま芋と、さつま芋が隠れるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで茹でます。
(3) 茹であがったら、茹でたお湯を捨て、砂糖を加えてつぶし、ペースト状にします。
(4) ペースト状になったさつま芋の中に生クリームと牛乳を加え、弱火から中火で焦げないように混ぜながら煮詰めます。とろみが付けば出来上がりです。

焦げやすいので、混ぜながらの過熱がポイントですよ!!皆さん、作ってみてくださいねヾ(*´∀`*)ノ
 
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